Nutrição
Frutos Oleaginosos: o seu Papel numa Alimentação Saudável
Os frutos secos estão divididos em duas categorias distintas: os frutos secos propriamente ditos ou oleaginosos, que são consumidos sempre no seu estado seco (nozes, amêndoas, avelãs, pinhões,…) e os frutos desidratados, que são sujeitos à desidratação (passas, ameixas, alperces,…). De forma geral, os frutos oleaginosos apresentam entre 570 Ler mais…